Fritelle proteiche festive

👩‍🍳 Eva Sušin

Procedura di preparazione

1. Aggiungi i fiocchi d’avena e i semi di lino al robot da cucina e frulla fino a ottenere una consistenza farinosa.
   Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare nuovamente. Si formerà una pastella per pancake.
2. Per la cottura, utilizzare una padella con rivestimento antiaderente. Riscaldalo a una temperatura media e quando la padella è calda, versa un cucchiaio di massa al centro. Usa il bordo di un cucchiaio per distribuire uniformemente la massa nella frittella rotonda. Cuocere a fuoco medio, 1,5-2 minuti per lato.
3. La massa diventerà più densa nel tempo poiché gli ingredienti secchi assorbiranno l’umidità. A metà cottura, aggiungi qualche cucchiaio di bevanda vegetale per diluire la massa.
4. Servi frittelle al forno con i tuoi condimenti preferiti, che si tratti di frutta fresca, cioccolata calda o panna montata.